AIS Torino Viaggio in Giappone Alla scoperta del vino giapponese: storia, vitigni e tradizione
Modalità di ingresso
Prenotazione e pagamento online.
In caso di impossibilità, va comunicata alla Segreteria almeno 48 ore prima dell’inizio, per permetterne l’eventuale riassegnazione.
Sconto soci AIS
Agli associati è riservato un prezzo speciale di 45 €.
Difetti dei vini
I partecipanti sono consapevoli che eventuali problemi di tappo, ossidazione o altri difetti organolettici, nonché l’eventuale necessità di riduzione delle dosi di mescita, possono dipendere da fattori non prevedibili né imputabili all’organizzazione.
Tali circostanze non daranno diritto ad alcun rimborso, né totale né parziale, della quota di partecipazione, fermo restando l’impegno dell’organizzazione a garantire il corretto svolgimento dell’evento.
Di cosa parliamo
Se si pensa al bere giapponese si pensa subito al sakè oppure ai raffinatissimi whisky. Ma nell’isola del sol levante il vino è arrivato già nel XVI secolo e il Giappone è stata la prima nazione asiatica ad avere una sua moderna industria del vino. Senza dimenticare il raffinatissimo palato dei giapponesi e il gran numero di sommelier nipponici formatisi in tutto il mondo vitivinicolo. A causa dell’isolamento del paese e soprattutto all’uso di vitigni non canonici e non ammessi dalla legge europea, solo negli ultimi anni le etichette giapponesi sono arrivate in Europa, consentendo agli appassionati di scoprire l’eleganza nipponica anche nel vino.
In una serata unica e per la prima volta in AIS Piemonte andremo alla scoperta del vino giapponese: la sua storia, le zone e i vitigni principali, le inevitabili tradizioni.
La quota comprende
Relatori
Ci accompagnerà in questo viaggio alla scoperta del vino giapponese il sommelier e relatore AIS Mario Bevine.