AIS Novara Seminario sul Barbaresco Seminario di approfondimento tra storia, territorio e degustazione
Modalità di ingresso
Prenotazione e pagamento online.
L’evento è riservato ai soci AIS.
Difetti dei vini
I partecipanti sono consapevoli che eventuali problemi di tappo, ossidazione o altri difetti organolettici, nonché l’eventuale necessità di riduzione delle dosi di mescita, possono dipendere da fattori non prevedibili né imputabili all’organizzazione.
Tali circostanze non daranno diritto ad alcun rimborso, né totale né parziale, della quota di partecipazione, fermo restando l’impegno dell’organizzazione a garantire il corretto svolgimento dell’evento.
Contatti
Stefano Brustia Delegato AIS Novara
Classe 1978, nato e cresciuto a Novara. È iscritto all’AIS dal 2010, sommelier dal 2012 e dal 2018 anche degustatore di formaggi ONAF. Nella vita è un imprenditore, si occupa di comunicazione e regalistica aziendale, oltre a essere un vigile del fuoco volontario. Per AIS Piemonte dal 2022 è il delegato del novarese. Ama il nebbiolo e il pinot noir di Borgogna ma, sempre alla ricerca, sostiene che la sua vera passione sia ciò che ancora è da scoprire.
Per informazioni e lista d’attesa:
Segreteria AIS Novara
+393336998997
+393791425955
novara@aispiemonte.it
Di cosa parliamo
Quali sono i due vini più rinomati del Piemonte?? E’ indubbio che la stragrande maggioranza delle persone interrogate sul binomio Regione-Vini di riferimento, alla domanda rispondono Barolo e Barbaresco; e chissà quante bottiglie di Barolo e Barbaresco acquistate e regalateci, giacciono nelle nostre cantine…È purtroppo opinione diffusa che una bottiglia di Barolo o di Barbaresco debba essere “tenuta in cantina” invece che degustata…
Nel 2023 abbiamo organizzato un seminario di approfondimento sul Barolo…è giunto il momento di approfondire anche il Barbaresco che molti, troppi considerano a torto una sorte di sottoposto del Barolo.
Come tutti i grandi vini del mondo, anche il nostro Barbaresco custodisce storie, segreti e mille sfaccettature che solo uno “studio” approfondito, e tanti e tanti assaggi possono rivelare. Ed allora, con la fattiva collaborazione di Mauro Carosso, presidente AIS Piemonte nonché uno dei massimi esperti in materia, abbiamo organizzato un Seminario sul Barbaresco (due serate).
Martedì 27 Ottobre e Martedì 10 Novembre