Corso sommelier
Primo Livello
AIS Torino Primo livello serale da settembre 2026 a Torino La tecnica della degustazione.
Sede AIS Piemonte
Via Modena 23, 10153, Torino (TO) - mappa
21 Settembre 2026 - 30 Novembre 2026
20.45 - 23.00
15 lezioni
Degustazione di 45 campioni
79 posti disponibili
Iscrizioni entro 24 Settembre 2026
Pre-Requisiti
Per iscriversi al corso è necessario essere maggiorenni.
La frequenza al corso è obbligatoria, oltre due assenze non sarà possibile accedere al livello successivo.
Quota annuale AIS
La quota d’iscrizione è composta dal costo del corso 550 € + 90 € di tessera associativa AIS che comprende: abbonamento alla rivista trimestrale, la guida annuale dei vini Vitae, uno sconto del 75% per l’ingresso a Vinitaly, la possibilità di partecipare a tutte le iniziative sul territorio.
Prezzo
640,00€
Cosa imparerai
Programma
21 settembre
La figura del Sommelier
24 settembre
Viticoltura
28 settembre
Enologia: la produzione del vino
01 ottobre
Enologia: i componenti del vino
05 ottobre
Tecnica della degustazione: esame visivo
12 ottobre
Tecnica della degustazione: esame olfattivo
19 ottobre
Tecnica della degustazione: esame gusto-olfattivo
26 ottobre
Vini frizzanti e spumanti
02 novembre
Vini passiti, vendemmia tardiva, muffati, icewine, liquorosi, aromatizzati
09 novembre
Il vino e le sue leggi
16 novembre
Birra
19 novembre
Distillati e liquori
23 novembre
Le funzioni del Sommelier
30 novembre
Approfondimento sulla degustazione del vino
Data da definire
Visita in azienda vitivinicola
La quota comprende
15 lezioni
Degustazione di 45 campioni
Tessera annuale AIS
Libri di testo
Quaderno delle degustazioni
Valigetta con bicchieri e attrezzi