Corso sommelier
Primo Livello
AIS Torino Primo livello serale da settembre 2026 a Pinerolo La tecnica della degustazione.
Eataly
Via Poirino 104, 10064, Pinerolo (TO) - mappa
14 Settembre 2026 - 14 Dicembre 2026
21.00 - 23.15
15 lezioni
60 posti disponibili
Iscrizioni entro 21 Settembre 2026
Modalità di accesso
Per iscriversi al corso è necessario essere maggiorenni.
La frequenza al corso è obbligatoria, oltre due assenze non sarà possibile accedere al livello successivo.
Quota annuale AIS
La quota d’iscrizione è composta dal costo del corso 550 € + 90 € di tessera associativa AIS che comprende: abbonamento alla rivista trimestrale, la guida annuale dei vini Vitae, uno sconto del 75% per l’ingresso a Vinitaly, la possibilità di partecipare a tutte le iniziative sul territorio.
Prezzo
640,00€
Contatti
Per informazioni contattare:
Roberto Nicorelli
+ 39 327 4039308
roberto.nicorelli@gmail.com
Cosa imparerai
Programma
14 settembre
La figura del Sommelier
21 settembre
Viticoltura
28 settembre
Enologia: produzione del vino
05 ottobre
Enologia: componenti del vino
12 ottobre
Vini frizzanti e spumanti
19 ottobre
Tecnica della degustazione: esame visivo
26 ottobre
Tecnica della degustazione: esame olfattivo
02 novembre
Tecnica della degustazione: esame gusto-olfattivo
09 novembre
Vini passiti, vendemmia tardiva, muffati, icewine, liquorosi, aromatizzati
16 novembre
Il vino e le sue leggi
23 novembre
Birra
28 novembre
Visita ad una azienda vitivinicola
30 novembre
Distillati e liquori
10 dicembre
Le funzioni del sommelier
14 dicembre
Approfondimento sulla degustazione del vino
La quota comprende
15 lezioni
Tessera annuale AIS
Libri di testo
Quaderno delle degustazioni
Valigetta con bicchieri e attrezzi