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Corso sommelier Primo Livello

AIS Alessandria Primo livello serale da settembre 2026 a Novi Ligure La tecnica della degustazione.

Circolo Ricreativo Culturale Agostino Repetto Viale Pinan Cichero 37, 15067, Novi ligure (AL) - mappa
05 Ottobre 2026 - 01 Febbraio 2027
20.45 - 23.00
15 lezioni
Degustazione di 45 campioni
50 posti disponibili
Iscrizioni entro 12 Ottobre 2026

Modalità di accesso
Per iscriversi al corso è necessario essere maggiorenni.
La frequenza al corso è obbligatoria, oltre due assenze non sarà possibile accedere al livello successivo.

Quota annuale AIS
La quota d’iscrizione è composta dal costo del corso 550 € + 90 € di tessera associativa AIS che comprende: abbonamento alla rivista trimestrale, la guida annuale dei vini Vitae, uno sconto del 75% per l’ingresso a Vinitaly, la possibilità di partecipare a tutte le iniziative sul territorio.

Prezzo 640,00
Iscriviti su AIS Italia

Contatti

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Edy Perissinotto Delegato AIS Alessandria

Anche se lui non ama descriversi, la sua “squadra” lo definisce leale e sempre pronto a difendere i giusti, come Tex Willer, oltre che ironico e amico di tutti, come Lupo Alberto. Sarà stata la passione per i fumetti a plasmare il suo carattere? Sommelier dal 2011, di professione è insegnante mentre per l’AIS è il delegato di Alessandria dal 2020. Trapiantato in Piemonte dal Friuli, nel suo “nuovo” territorio è ormai un cittadino “onorario”.

Cosa imparerai

Programma
05 ottobre La figura del Sommelier
12 ottobre Viticoltura
19 ottobre Enologia: la produzione del vino
26 ottobre Enologia: i componenti del vino
02 novembre Tecnica della degustazione: esame visivo
09 novembre Tecnica della degustazione: esame olfattivo
16 novembre Tecnica della degustazione: esame gusto-olfattivo
23 novembre Vini frizzanti e spumanti
30 novembre Vini passiti, vendemmia tardiva, muffati, icewine, liquorosi, aromatizzati
14 dicembre Il vino e le sue leggi
11 gennaio Birra
18 gennaio Distillati e liquori
25 gennaio Le funzioni del Sommelier
01 febbraio Approfondimento sulla degustazione del vino

La quota comprende

15 lezioni
Degustazione di 45 campioni
Tessera annuale AIS
Libri di testo
Quaderno delle degustazioni
Valigetta con bicchieri e attrezzi