AIS Piemonte Il Vermouth di Torino… a Torino Una giornata per degustare e approfondire l’iconico vino aromatizzato.
Modalità di accesso
Prenotazione online con pagamento anticipato tramite carta di credito.
Venerdì 23 gennaio, biglietti disponibili in sede.
Contatti
Di cosa parliamo
Dopo il successo del 2025, venerdì 23 gennaio torna a Torino “Il Vermouth di Torino… a Torino”: un evento esclusivo organizzato dal Consorzio del Vermouth di Torino IGP in collaborazione con AIS Piemonte, con l’obiettivo di valorizzare il Vermouth di Torino nella città dove questo iconico prodotto è nato tre secoli fa.
Un viaggio tra spezie, storia e gusto.
In programma i banchi d’assaggio dei produttori, con tutte le etichette dei soci del Consorzio, workshop e talk di aggiornamento sugli ultimi sviluppi dell’Indicazione Geografica e su alcuni temi di attualità che riguardano il Vermouth di Torino IGP – l’unico vermouth che può vantare il riconoscimento come IGP.
Un’occasione unica per assaggiare e approfondire un must dell’ora dell’aperitivo ma, soprattutto, uno straordinario prodotto che promuove Torino, il Piemonte e il Made in Italy nel mondo.
PROGRAMMA
Ore 10.30 – Sala Barolo
Apertura al pubblico dei banchi d’assaggio
Ore 11.30 – 13.00 – Sala Barbaresco
Conferenza stampa
Introduzione a cura di
Bruno Malavasi – Presidente del Consorzio del Vermouth di Torino
con la partecipazione di
Pierstefano Berta – Direttore del Consorzio del Vermouth di Torino
Volumi, mercati e obiettivi per il 2026
A seguire
Breve seminario con degustazione guidata
Le diverse tipologie del Vermouth di Torino
a cura di
Pierstefano Berta – Direttore del Consorzio del Vermouth di Torino
Ore 14.00 – Sala Barbaresco
Talk
Le botaniche piemontesi del Vermouth di Torino
Gli estratti delle diverse tipologie di Artemisia usate per il Vermouth di Torino IGP
a cura di
Marco Frandini – Presidente Cooperativa Erbe Aromatiche di Pancalieri
con la partecipazione di
Bruno Malavasi – Presidente del Consorzio del Vermouth di Torino
Degustazione guidata
Ore 15.00 – Sala Barbaresco
Talk
Il Vermouth di Torino e gli abbinamenti classici – food pairing
a cura di
Mauro Carosso – Presidente AIS Piemonte
con la partecipazione di
Pierstefano Berta – Direttore del Consorzio del Vermouth di Torino
Degustazione guidata
Ore 17.00 – Salottino, Sala Barbaresco
Le parole del Vermouth
a cura di Giusi Mainardi, con la partecipazione di illustri ospiti