Corso sommelier
Secondo Livello
AIS Torino Sommelier della birra secondo livello da ottobre 2024 a Torino L'abbinamento cibo-birra.
Sede AIS Piemonte
Via Modena 23, Torino - mappa
12 Ottobre 2024 - 30 Novembre 2024
10.00 - 12.00
7 lezioni
Esame finale
28 posti disponibili
Iscrizioni entro 11 Ottobre 2024
Pre-Requisiti
Per iscriversi è necessario aver frequentato e superato il livello precedente.
Non verranno presi in considerazione titoli equipollenti.
La frequenza al corso è obbligatoria, oltre due assenze non sarà possibile accedere all’esame.
Quota annuale AIS
Al corso possono accedere solo i soci AIS in regola con la quota associativa dell’anno in corso.
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Prezzo
450,00€
Contatti
Cosa imparerai
Programma
12 ottobre
Approfondimento della degustazione
19 ottobre
Servizio e difetti
26 ottobre
Sensazioni del cibo, scheda di abbinamento cibo/birra
9 novembre
Abbinamenti: pizza e pasta
16 novembre
Abbinamenti: carni e pesci
23 novembre
Abbinamenti: salumi e formaggi
30 novembre
Abbinamenti: dessert
Dicembre 2024
Esame finale: prova scritta e pratica con degustazione e colloquio
La quota comprende
7 lezioni
Degustazione di 28 campioni
Degustazione delle preparazioni gastronomiche
Esame finale