icon-corso-sommelier-livello-2
Corso sommelier Secondo Livello

AIS Canavese Secondo livello serale da febbraio 2025 a Strambino Il vino in Italia e nel mondo.

Centro Congressi Canavese Incontra Via Olivetti 73 10019 Strambino (TO) - mappa
03 Febbraio 2025 - 19 Maggio 2025
20.30 - 22.30
15 lezioni
Degustazione di 45 campioni
47 posti disponibili
Iscrizioni entro 10 Febbraio 2025

Pre-Requisiti
Per iscriversi è necessario aver frequentato e superato il livello precedente.
La frequenza al corso è obbligatoria, oltre due assenze non sarà possibile accedere al livello successivo.

Quota annuale AIS
Al corso possono accedere solo i soci AIS in regola con la quota associativa dell’anno in corso.
Tessera scaduta? Rinnova adesso!

 

 

Prezzo 600,00

Contatti

CLIC5195

Lorenzo Labriot Delegato AIS Canavese

Classe 1988, si definisce eporediese di nascita e d’ispirazione. È sommelier dal 2017, professionista dal 2021 e delegato del Canavese dal 2022. Da oltre 17 anni nel mondo del vino e della ristorazione, fuori dall’AIS gestisce un’attività di enoturismo, insegna enogastronomia alle giovani leve e conduce l’incoming dei media stranieri in Piemonte oltre a collaborare con le realtà del territorio. Tra i suoi vini preferiti il Passito di Caluso, tra i vitigni la syrah. Ma la sua più grande passione è viaggiare, ovviamente a pari merito con lo Storico Carnevale d’Ivrea – buon sangue, non mente.

Cosa imparerai

Programma
3 febbraio La valutazione qualitativa del vino
10 febbraio Emilia-Romagna e Marche
17 febbraio Veneto e Friuli-Venezia Giulia
24 febbraio Puglia, Calabria e Basilicata
10 marzo Toscana e Liguria
17 marzo Sicilia e Sardegna
24 marzo Vitivinicoltura nei paesi europei
31 marzo Vitivinicoltura nei principali paesi del mondo
7 aprile Valle d’Aosta e Piemonte
14 aprile Umbria e Lazio
23 aprile Vitivinicoltura in Francia I
28 aprile Abruzzo, Molise e Campania
5 maggio Vitivinicoltura in Francia II
12 maggio Lombardia e Trentino Alto Adige
19 maggio Approfondimento degustazione e vitivinicoltura regionale

La quota comprende

15 lezioni
45 campioni in degustazione
Libri di testo
Quaderno delle degustazioni