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Corso sommelier Primo Livello

AIS Casale Primo livello serale da marzo 2026 a Rosignano Monferrato La tecnica della degustazione.

A Casa di Babette Reg. Isola 2 15030 Rosignano Monferrato (Al) - mappa
23 Marzo 2026 - 04 Luglio 2026
20.30 - 22.30
15 lezioni
Degustazione di 45 campioni
40 posti disponibili
Iscrizioni entro 30 Marzo 2026

Modalità di accesso
Per iscriversi al corso è necessario essere maggiorenni.
La frequenza al corso è obbligatoria, oltre due assenze non sarà possibile accedere al livello successivo.

Pre-Requisiti
Per iscriversi al corso è necessario essere maggiorenni.
La frequenza al corso è obbligatoria, oltre due assenze non sarà possibile accedere al livello successivo.

Quota annuale AIS
La quota d’iscrizione è composta dal costo del corso 550 € + 90 € di tessera associativa AIS che comprende: abbonamento alla rivista trimestrale, la guida annuale dei vini Vitae, uno sconto del 75% per l’ingresso a Vinitaly, la possibilità di partecipare a tutte le iniziative sul territorio.

 

Prezzo 640,00
Iscriviti su AIS Italia

Contatti

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Daniele Guaschino Delegato AIS Casale Monferrato

È Delegato della zona di Casale Monferrato e Relatore dal 2003, vive a Cella Monte, nel bel mezzo di quella meravigliosa zona Unesco meglio nota come Monferrato. Contro il logorio della vita moderna consiglia una buona bagna cauda e Grignolino, dopo una lunga passeggiata tra boschi e vigneti.

Cosa imparerai

Programma
23 marzo La figura del Sommelier
30 marzo Viticoltura
20 aprile Enologia: la produzione del vino
27 aprile Enologia: i componenti del vino
4 maggio Tecnica della degustazione: esame visivo
11 maggio Tecnica della degustazione: esame olfattivo
18 maggio Tecnica della degustazione: esame gusto-olattivo
25 maggio Vini frizzanti e spumanti
8 giugno Vini passiti, vendemmia tardiva, muffati, icewine, liquorosi, aromatizzati
11 giugno Il vino e le sue leggi
15 giugno Birra
18 giugno Distillati e liquori
22 giugno Le funzioni del Sommelier
29 giugno Approfondimento sulla degustazione del vino
4 luglio Visita in azienda vitivinicola

La quota comprende

15 lezioni
Degustazione di 45 campioni
Tessera annuale AIS
Libri di testo
Quaderno delle degustazioni
Valigetta con bicchieri e attrezzi