Corso sommelier
Primo Livello
AIS Torino Primo livello serale da gennaio 2025 a Pinerolo La tecnica della degustazione.
Eataly
Via Poirino 104, 10064 Pinerolo (To) - mappa
13 Gennaio 2025 - 14 Aprile 2025
20.00 - 22.30
15 lezioni
Degustazione di 45 campioni
40 posti disponibili
Iscrizioni entro 20 Gennaio 2025
Pre-Requisiti
Per iscriversi al corso è necessario essere maggiorenni.
La frequenza al corso è obbligatoria, oltre due assenze non sarà possibile accedere al livello successivo.
Quota annuale AIS
La quota d’iscrizione è composta dal costo del corso 550 € + 90 € di tessera associativa AIS che comprende: abbonamento alla rivista trimestrale, la guida annuale dei vini Vitae, uno sconto del 75% per l’ingresso a Vinitaly, la possibilità di partecipare a tutte le iniziative sul territorio.
640,00€
Nel tuo nucleo famigliare c'è un socio AIS?
Per te la tessera costa la metà! Contatta il delegato di riferimento, dovrai fornire le informazioni necessarie e ti verrà rilasciato un coupon con uno sconto da utilizzare esclusivamente per l’iscrizione al corso.
Per te la tessera costa la metà! Contatta il delegato di riferimento, dovrai fornire le informazioni necessarie e ti verrà rilasciato un coupon con uno sconto da utilizzare esclusivamente per l’iscrizione al corso.
Contatti
Per informazioni:
Roberto Nicorelli
327 403 93 08
Cosa imparerai
Programma
13 gennaio
La figura del Sommelier
20 gennaio
Viticoltura
27 gennaio
Enologia: la produzione del vino
3 febbraio
Enologia: i componenti del vino
10 febbraio
Tecnica della degustazione: esame visivo
17 febbraio
Tecnica della degustazione: esame olfattivo
24 febbraio
Tecnica della degustazione: esame gusto-olfattivo
3 marzo
Vini frizzanti e spumanti
10 marzo
Vini passiti, vendemmia tardiva, muffati, icewine, liquorosi, aromatizzati
17 marzo
Il vino e le sue leggi
24 marzo
Birra
31 marzo
Distillati e liquori
7 aprile
Le funzioni del Sommelier
12 aprile
Visita in azienda vitivinicola
14 aprile
Approfondimento sulla degustazione del vino
La quota comprende
15 lezioni
Degustazione di 45 campioni
Tessera annuale AIS
Libri di testo
Quaderno delle degustazioni
Valigetta con bicchieri e attrezzi