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Corso sommelier Primo Livello

AIS Cuneo Primo livello serale da febbraio 2026 ad Alba La tecnica della degustazione.

Hotel Calissano Via Pola 8, 12051 Alba (Cn) - mappa
17 Febbraio 2026 - 16 Giugno 2026
20.30 - 22.30
15 lezioni
Degustazione di 45 campioni
47 posti disponibili
Iscrizioni entro 24 Febbraio 2026

Modalità di accesso
Per iscriversi al corso è necessario essere maggiorenni.
La frequenza al corso è obbligatoria, oltre due assenze non sarà possibile accedere al livello successivo.

Pre-Requisiti
Per iscriversi al corso è necessario essere maggiorenni.
La frequenza al corso è obbligatoria, oltre due assenze non sarà possibile accedere al livello successivo.

Quota annuale AIS
La quota d’iscrizione è composta dal costo del corso 550 € + 90 € di tessera associativa AIS che comprende: abbonamento alla rivista trimestrale, la guida annuale dei vini Vitae, uno sconto del 75% per l’ingresso a Vinitaly, la possibilità di partecipare a tutte le iniziative sul territorio.

In occasione della prima lezione, arrivare 30 minuti prima.

Prezzo 640,00
Iscriviti su AIS Italia

Contatti

CLIC5187

Rosalba Rolando Delegata AIS Cuneo

Sommelier dal 2014, degustatrice dal 2017 e delegata di Cuneo dal 2022. Ha un’assoluta predilezione per le bollicine, i rossi avvolgenti e il buon cibo. Impiegata del settore assicurativo, occupa il tempo libero coltivando le sue passioni: ama infatti viaggiare e fare nuove esperienze, tanto che ha sempre la valigia pronta per partire, e adora immergersi nella natura facendo lunghe passeggiate con Leila, il suo cane. Fotografa per diletto, non perde l’occasione di immortalare la bellezza del paesaggio in cui ha la fortuna di vivere: le Langhe. Ama il ballo, in ogni sua declinazione, ma ai ritmi latino-americani proprio non sa resistere.

Cosa imparerai

Programma
17 febbraio La figura del Sommelier
24 febbraio Viticoltura
3 marzo Enologia: la produzione del vino
10 marzo Enologia: i componenti del vino
24 marzo Tecnica della degustazione: esame visivo
31 marzo Tecnica della degustazione: esame olfattivo
7 aprile Tecnica della degustazione: esame gusto-olfattivo
28 aprile Vini frizzanti e spumanti
5 maggio Vini passiti, vendemmia tardiva, muffati, icewine, liquorosi, aromatizzati
12 maggio Il vino e le sue leggi
19 maggio Birra
26 maggio Distillati e liquori
9 giugno Le funzioni del Sommelier
Data da definire Visita in azienda vitivinicola
16 giugno Approfondimento sulla degustazione del vino

La quota comprende

15 lezioni
Degustazione di 45 campioni
Tessera annuale AIS
Libri di testo
Quaderno delle degustazioni
Valigetta con bicchieri e attrezzi