Corso sommelier
Primo Livello
AIS Torino Primo livello serale da febbraio 2026 a Torino La tecnica della degustazione.
Sede AIS Piemonte
Via Modena 23, 10153 Torino - mappa
02 Febbraio 2026 - 11 Maggio 2026
20.45 - 23.00
15 lezioni
Degustazione di 45 campioni
58 posti disponibili
Iscrizioni entro 09 Febbraio 2026
Modalità di accesso
Per iscriversi al corso è necessario essere maggiorenni.
La frequenza al corso è obbligatoria, oltre due assenze non sarà possibile accedere al livello successivo.
Pre-Requisiti
Per iscriversi al corso è necessario essere maggiorenni.
La frequenza al corso è obbligatoria, oltre due assenze non sarà possibile accedere al livello successivo.
Quota annuale AIS
La quota d’iscrizione è composta dal costo del corso 550 € + 90 € di tessera associativa AIS che comprende: abbonamento alla rivista trimestrale, la guida annuale dei vini Vitae, uno sconto del 75% per l’ingresso a Vinitaly, la possibilità di partecipare a tutte le iniziative sul territorio.
Prezzo
640,00€
Contatti
Cosa imparerai
Programma
2 febbraio
La figura del Sommelier
9 febbraio
Viticoltura
16 febbraio
Enologia: la produzione del vino
23 febbraio
Enologia: i componenti del vino
5 marzo
Tecnica della degustazione: esame visivo
12 marzo
Tecnica della degustazione: esame olfattivo
16 marzo
Tecnica della degustazione: esame gusto-olfattivo
23 marzo
Vini frizzanti e spumanti
30 marzo
Vini passiti, vendemmia tardiva, muffati, icewine, liquorosi, aromatizzati
13 aprile
Il vino e le sue leggi
20 aprile
Birra
27 aprile
Distillati e liquori
4 maggio
Le funzioni del Sommelier
Data da definire
Visita in azienda vitivinicola
11 maggio
Approfondimento sulla degustazione del vino
La quota comprende
15 lezioni
Degustazione di 45 campioni
Tessera annuale AIS
Libri di testo
Quaderno delle degustazioni
Valigetta con bicchieri e attrezzi