Corso sommelier
Primo Livello
AIS Torino Primo livello serale da febbraio 2025 a Torino La tecnica della degustazione.
Sede AIS Piemonte
Via Modena 23, 10153 Torino - mappa
03 Febbraio 2025 - 12 Maggio 2025
20.45 - 23.00
15 lezioni
Degustazione di 45 campioni
44 posti disponibili
Iscrizioni entro 02 Febbraio 2025
Pre-Requisiti
Per iscriversi al corso è necessario essere maggiorenni.
La frequenza al corso è obbligatoria, oltre due assenze non sarà possibile accedere al livello successivo.
Quota annuale AIS
La quota d’iscrizione è composta dal costo del corso 550 € + 90 € di tessera associativa AIS che comprende: abbonamento alla rivista trimestrale, la guida annuale dei vini Vitae, uno sconto del 75% per l’ingresso a Vinitaly, la possibilità di partecipare a tutte le iniziative sul territorio.
640,00€
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Per te la tessera costa la metà! Contatta il delegato di riferimento, dovrai fornire le informazioni necessarie e ti verrà rilasciato un coupon con uno sconto da utilizzare esclusivamente per l’iscrizione al corso.
Per te la tessera costa la metà! Contatta il delegato di riferimento, dovrai fornire le informazioni necessarie e ti verrà rilasciato un coupon con uno sconto da utilizzare esclusivamente per l’iscrizione al corso.
Contatti
Cosa imparerai
Programma
3 febbraio
La figura del Sommelier
10 febbraio
Viticoltura
17 febbraio
Enologia: la produzione del vino
24 febbraio
Enologia: i componenti del vino
3 marzo
Tecnica della degustazione: esame visivo
10 marzo
Tecnica della degustazione: esame olfattivo
17 marzo
Tecnica della degustazione: esame gusto-olfattivo
24 marzo
Vini passiti, vendemmia tardiva, muffati, icewine, liquorosi, aromatizzati
31 marzo
Vini frizzanti e spumanti
7 aprile
Il vino e le sue leggi
14 aprile
Birra
28 aprile
Distillati e liquori
5 maggio
Le funzioni del Sommelier
12 maggio
Approfondimento sulla degustazione del vino
Data da definire
Visita in azienda vitivinicola
La quota comprende
15 lezioni
Degustazione di 45 campioni
Tessera annuale AIS
Libri di testo
Quaderno delle degustazioni
Valigetta con bicchieri e attrezzi