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Corso sommelier Primo Livello

AIS Verbania Primo livello serale da febbraio 2025 a Stresa La tecnica della degustazione.

Grand Hotel des Iles Borromées Corso Umberto I, 67, 28838 Stresa VB - mappa
12 Febbraio 2025 - 14 Aprile 2025
20.30 - 22.30
15 lezioni
Degustazione di 45 campioni
72 posti disponibili
Iscrizioni entro 19 Febbraio 2025

Pre-Requisiti
Per iscriversi al corso è necessario essere maggiorenni.
La frequenza al corso è obbligatoria, oltre due assenze non sarà possibile accedere al livello successivo.

Quota annuale AIS
La quota d’iscrizione è composta dal costo del corso 550 € + 90 € di tessera associativa AIS che comprende: abbonamento alla rivista trimestrale, la guida annuale dei vini Vitae, uno sconto del 75% per l’ingresso a Vinitaly, la possibilità di partecipare a tutte le iniziative sul territorio.

 

640,00 Nel tuo nucleo famigliare c'è un socio AIS?
Per te la tessera costa la metà! Contatta il delegato di riferimento, dovrai fornire le informazioni necessarie e ti verrà rilasciato un coupon con uno sconto da utilizzare esclusivamente per l’iscrizione al corso.
90,00
550,00

Contatti

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Luca Molino Delegato AIS Verbania

Avvocato in Verbania da oltre 25 anni, di famiglia piemontese ma romano di formazione, è delegato AIS del VCO dal 2011. Grande appassionato dell’Alto Piemonte ha contribuito ad eventi sul tema quali G&G  – Gattinara e Ghemme -, Nebbiolo Grapes e con la sua squadra ha dato vita a Vermouth sul Lago. Prendendo spunto dalla sua attività professionale ha arbitrato alcune edizioni della Disfida di Stresa, un vero e proprio arbitrato tra  mondi vinicoli. Ama soddisfare la sua indomita curiosità attraverso iniziative sempre nuove, combinando il vino con musica, spiritualità ed arte.

Per informazioni:

Paolo Ferraro
Segreteria AIS Verbania

348 3135827
segreteria.aisvco@gmail.com

Cosa imparerai

Programma
12 febbraio La figura del Sommelier
17 febbraio Viticoltura
19 febbraio Enologia: la produzione del vino
24 febbraio Enologia: i componenti del vino
3 marzo Tecnica della degustazione: esame visivo
10 marzo Tecnica della degustazione: esame olfattivo
12 marzo Tecnica della degustazione: esame gusto-olfattivo
17 marzo Vini frizzanti e spumanti
24 marzo Vini passiti, vendemmia tardiva, muffati, icewine, liquorosi, aromatizzati
26 marzo Il vino e le sue leggi
31 marzo Birra
2 aprile Distillati e liquori
10 aprile Le funzioni del Sommelier
Data da definire Visita in azienda vitivinicola
14 aprile Approfondimento sulla degustazione del vino

La quota comprende

15 lezioni
Degustazione di 45 campioni
Tessera annuale AIS
Libri di testo
Quaderno delle degustazioni
Valigetta con bicchieri e attrezzi