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Corso sommelier Primo Livello

AIS Verbania Primo livello serale da aprile 2025 a Domodossola La tecnica della degustazione.

Hotel Corona Via Guglielmo Marconi, 828845 Domodossola (Vb) - mappa
01 Aprile 2025 - 08 Luglio 2025
20.30 - 22.30
15 lezioni
Degustazione di 45 campioni
Ultimi 5 posti disponibili

Modalità di accesso
Pre-iscrizione attraverso il pulsante “Iscriviti su AIS Italia”.
Il corso verrà attivato al raggiungimento del numero di adesioni necessarie.
Sarà premura del delegato di riferimento comunicare l’attivazione del corso agli iscritti che contestualmente potranno completare l’iscrizione con il pagamento.

Pre-Requisiti
Per iscriversi al corso è necessario essere maggiorenni.
La frequenza al corso è obbligatoria, oltre due assenze non sarà possibile accedere al livello successivo.

Quota annuale AIS
La quota d’iscrizione è composta dal costo del corso 550 € + 90 € di tessera associativa AIS che comprende: abbonamento alla rivista trimestrale, la guida annuale dei vini Vitae, uno sconto del 75% per l’ingresso a Vinitaly, la possibilità di partecipare a tutte le iniziative sul territorio.

Prezzo 640,00
Iscriviti su AIS Italia

Contatti

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Luca Molino Delegato AIS Verbania

Avvocato in Verbania da oltre 25 anni, di famiglia piemontese ma romano di formazione, è delegato AIS del VCO dal 2011. Grande appassionato dell’Alto Piemonte ha contribuito ad eventi sul tema quali G&G  – Gattinara e Ghemme -, Nebbiolo Grapes e con la sua squadra ha dato vita a Vermouth sul Lago. Prendendo spunto dalla sua attività professionale ha arbitrato alcune edizioni della Disfida di Stresa, un vero e proprio arbitrato tra  mondi vinicoli. Ama soddisfare la sua indomita curiosità attraverso iniziative sempre nuove, combinando il vino con musica, spiritualità ed arte.

Per informazioni:

Paolo Ferraro
Segreteria AIS Verbania

348 3135827
segreteria.aisvco@gmail.com

Cosa imparerai

Programma
1 aprile La figura del Sommelier
8 aprile Viticoltura
15 aprile Enologia: la produzione del vino
22 aprile Enologia: i componenti del vino
29 aprile Tecnica della degustazione: esame visivo
13 maggio Tecnica della degustazione: esame olfattivo
20 maggio Tecnica della degustazione: esame gusto-olfattivo
27 maggio Vini frizzanti e spumanti
3 giugno Vini passiti, vendemmia tardiva, muffati, icewine, liquorosi, aromatizzati
10 giugno Il vino e le sue leggi
17 giugno Birra
24 giugno Distillati e liquori
1 luglio Le funzioni del Sommelier
Data da definire Visita in azienda vitivinicola
8 luglio Approfondimento sulla degustazione del vino

La quota comprende

15 lezioni
Degustazione di 45 campioni
Tessera annuale AIS
Libri di testo
Quaderno delle degustazioni
Valigetta con bicchieri e attrezzi