AIS Piemonte Piemonte: radici, grappoli, identità e gloria. I vitigni internazionali presenti in Piemonte: terza parte del seminario.
Modalità di accesso
Il seminario è a numero chiuso, i posti disponibili sono limitati.
L’iscrizione, possibile tramite il sito aispiemonte.it nelle modalità di pagamento previste sarà ritenuta valida solo al versamento della quota.
Al termine del corso, (tre parti: vitigni a bacca bianca, rossa e internazionali) verrà consegnato l’attestato di partecipazione dell’Associazione Italiana Sommelier Piemonte.
Contatti
Cosa imparerai
In partenza dal 29 settembre 2023 la terza parte del seminario di approfondimento dei vitigni piemontesi, dedicata ai vitigni internazionali più significativi coltivati nella nostra regione.
Ogni lezione propone l’approfondimento di uno o più vitigni dal punto di vista storico, ampelografico, enologico e sensoriale con una degustazione ragionata di dieci vini da vitigno internazionale prodotti in Piemonte, affiancati a tre vini provenienti dalle zone originarie o molto significative, dove il vitigno trattato ha la sua origine.
Si conclude così il percorso iniziato a settembre 2022 che ci ha accompagnato nella scoperta e nell’approfondimento del patrimonio ampelografico della nostra regione.
Coordinatore del corso:
Mauro Carosso, Presidente AIS Piemonte.
La quota comprende
Albo docenti
Mario Ubigli, già direttore dell’istituto sperimentale per l’enologia di Asti, presidente onorario dell’OICCE di Canelli.
Anna Schneider, ricercatrice del Consiglio Nazionale delle Ricerche (CNR).
Vincenzo Gerbi, professore ordinario Università di Torino.
Matteo Monchiero, docente alla Facoltà di Enologia.
Giampiero Gerbi, enologo.
Giuseppe Caviola, enologo.
Dante Scaglione, enologo.
Gianfranco Cordero, enologo.
Piero Ballario, enologo.
Roberto Marro, giornalista.
Antonella Bosso e Maurizio Petrozziello, ricercatori presso Centro di Ricerca per la Viticoltura e l’Enologia di Asti.