AIS Vercelli Nuova scheda di degustazione del vino a Vercelli Serata di aggiornamento per sommelier e corsisti.
Modalità di accesso
Iscrizione online obbligatoria e vincolante.
Pagamento in sede, la sera dell’evento.
Riservato ai soci AIS.
Contatti
Luca Ferrero Delegato AIS Vercelli
Nato a Vercelli nel 1981, in AIS dal 2017 e delegato di Vercelli dal 2022, è enotecario di terza generazione nel negozio di famiglia, a Crescentino. Del suo passato da guida sui fiumi di Alpi, Provenza e Delfinato conserva l’amore per la Francia e per i vini della Côte du Rhône. È appassionato di musica, in particolare jazz, ma a tutti i grandi solisti predilige il genio orchestrale di Duke Ellington. Se gli chiedete un esempio, risponderà “Concert of Sacred Music” del 1965. Se con il vino è una relazione matura e con la musica è stata la passione bruciante dei vent’anni, il suo primo amore, che non ha mai tradito, è da sempre la lettura: la satira ironica e surreale di Benni e Pennac, gli incubi di Ray Bradbury e, soprattutto, il Piemonte carnale, tragico e sanguigno di Cesare Pavese.
Di cosa parliamo
Giovedì 6 marzo la delegazione di Vercelli dedica una serata all’aggiornamento di corsisti e sommelier, con un focus sulla nuova scheda di degustazione del vino.
Nel costante e continuo miglioramento della didattica, l’Associazione Italiana Sommelier ha completato la revisione del libro di testo “La Degustazione”, un intervento ad ampio raggio che ha interessato anche la scheda di degustazione del vino.
Con lo scopo di aggiornare soci, corsisti e sommelier, Andrea Dani, relatore, commissario d’esame e membro della Commissione didattica nazionale, ci introdurrà al nuovo linguaggio della tecnica di degustazione illustrando le novità della scheda e, per meglio assimilare i nuovi termini, ci guiderà nella degustazione di 6 vini scelti dalla nostra delegazione.
La quota comprende
Relatori
Condurrà Andrea Dani, relatore AIS, commissario d’esame e membro della Commissione didattica nazionale.