AIS Torino Nel cuore dell’Astigiano Giornata didattica in Braida
Modalità di ingresso
Prenotazione su Braida.it utilizzando il codice: INVITORISERVATOAISTO
La prenotazione all’evento impegna il socio e permette di riservare posti limitati.
In caso di impossibilità, va comunicata alla Segreteria almeno 48 ore prima dell’inizio, per permetterne l’eventuale riassegnazione.
Riservato ai soci
Questo evento è riservato ai soci.
Difetti dei vini
I partecipanti sono consapevoli che eventuali problemi di tappo, ossidazione o altri difetti organolettici, nonché l’eventuale necessità di riduzione delle dosi di mescita, possono dipendere da fattori non prevedibili né imputabili all’organizzazione.
Tali circostanze non daranno diritto ad alcun rimborso, né totale né parziale, della quota di partecipazione, fermo restando l’impegno dell’organizzazione a garantire il corretto svolgimento dell’evento.
Contatti
Fabio Gallo Delegato AIS Torino
La sua storia in AIS comincia nel 1989 con i corsi di Torino. Sommelier professionista dal 1993, ha vinto nello stesso anno il Premio Decanter d’Oro. Nel 1994 ha ricoperto la sua prima carica da Presidente, poi delegato di Torino e poi nuovamente Presidente. Dal 1999 è responsabile regionale della Guida dell’Associazione Italiana Sommelier. Appassionato, curioso viaggiatore, collega da sempre la sua professione al vino di qualità e alla conoscenza dei suoi protagonisti, cercando di coglierne caratteri e magia. Nel 2022 è nuovamente eletto Delegato di Torino.
Di cosa parliamo
Braida accoglie la delegazione AIS Torino per una giornata di approfondimento nel cuore dell’Astigiano, pensata per chi vive il vino come cultura, studio e condivisione.
L’incontro è riservato ai Soci AIS e alle figure più attive della delegazione, per conoscere da vicino il mondo Braida attraverso un percorso didattico dedicato in particolare alle Barbera, anima centrale dell’identità produttiva della famiglia Bologna.
Un’esperienza autentica, costruita per lasciare un ricordo concreto: non solo di vini, ma di un territorio e di un modo di interpretare il Monferrato.
Programma della giornata:
Ore 9:30 – Visita introduttiva
Incontro presso Vivai Fratelli Nicola
Corso Alessandria 1275, Mombercelli (AT)
Un momento tecnico e culturale dedicato al legno, alla tradizione artigiana e al ruolo della botte nella storia del vino piemontese.
Ore 11:00 – Accoglienza in Braida
Ritrovo presso Braida Wine Resort
Località Case Sparse 33, Rocchetta Tanaro (AT)
Degustazione en plein air di 2 vini del cuore.
Ore 12:00 – Cantina Storica Braida
Via Roma 94, Rocchetta Tanaro (AT)
Percorso guidato tra vinificazione, bottaia e locali di affinamento, con degustazione didattica dedicata ai vini più rappresentativi di Braida. Un approfondimento sullo stile produttivo, la visione della famiglia Bologna e il legame tra Barbera e Monferrato.