AIS Torino La Spagna del vino In viaggio nei territori che hanno ridefinito il vino spagnolo.

Un viaggio: cinque giorni esclusivi alla scoperta dei terroir più prestigiosi della Spagna. Dal Priorat alla Rioja, guidati dal sommelier e Delegato AIS Torino Fabio Gallo, per comprendere l’anima profonda di questi vini leggendari.

Filo conduttore: il terroir
Questa parte della Spagna è segnata da un equilibrio costante tra rigore climatico e identità del suolo. Altitudine, povertà dei terreni e forti escursioni termiche sono gli elementi chiave che danno origine a vini concentrati ma tesi, potenti ma mai banali.

Priorat, Ribera del Duero, Rioja e Penedès: quattro interpretazioni diverse dello stesso principio, vini di carattere nati da territori che non concedono nulla.

Programma

Domenica 15 marzo

Benvenuti in Catalogna
Barcellona
Arrivo all’aeroporto di Barcellona alle ore 17:55. Trasferimento privato verso la città.
Serata dedicata alla visita di Barcellona.
Cena in ristorante e pernottamento a Barcellona.

Lunedì 16 marzo

L’anima del Priorat
Priorat
Giornata immersa nel paesaggio eroico del Priorat, dove la llicorella definisce il carattere dei vini.
Visita e degustazione presso Terroir al Límit.
Pranzo in cantina con abbinamento vini.
Nel pomeriggio, visita e degustazione presso Clos Mogador e Álvaro Palacios.
Trasferimento verso Saragozza.
Cena e pernottamento a Saragozza.

Martedì 17 marzo

I giganti della Ribera
Ribera del Duero
Alla scoperta dei vini che hanno sfidato il tempo e le convenzioni, nel cuore della Castiglia.
Visita e degustazione presso Dominio de Pingus.
Pranzo tipico castigliano.
Visita e degustazione presso Hacienda Monasterio.
Visita e degustazione presso la cantina Aalto.
Cena e pernottamento ad Aranda de Duero.

Mercoledì 18 marzo

L’eleganza della Rioja
Rioja
Il viaggio prosegue nella regione più storica, dove tradizione e modernità dialogano da secoli.
Trasferimento in Rioja.
Visita e degustazione presso López de Heredia.
Pranzo presso un ristorante in zona.
Visita e degustazione presso Rioja Alta, con pranzo a seguire.
Visita e degustazione presso Bodega Contador.
Trasferimento verso Saragozza.
Cena e pernottamento.

Giovedì 19 marzo

Rientro
Barcellona
Prima colazione in hotel e partenza verso la zona del Penedès.
Visita alla cantina AT Roca.
Pranzo a seguire.
Trasferimento all’aeroporto di Barcellona e volo di rientro verso Milano alle ore 21.