AIS Asti Casale Idee, maestri e visioni: omaggio a Mauro Gaudio Degustazione guidata dal Presidente AIS Piemonte Mauro Carosso.
Modalità di accesso
Iscrizione online obbligatoria e vincolante.
Pagamento in sede.
Sconto soci AIS
Agli associati è riservato un prezzo speciale di 20 €.
Contatti
Paolo Poncino Delegato AIS Asti
Nella vita è consulente finanziario, per l’AIS è il Delegato di Asti e l’ideatore di Sbarbatelle. Il Riesling della Mosella è il suo vino preferito ma nel cuore ha tutti i vitigni piemontesi, soprattutto quelli da riscoprire. Instancabile viaggiatore, contrasta la frenesia studiando le discipline olistiche.
Daniele Guaschino Delegato AIS Casale Monferrato
È Delegato della zona di Casale Monferrato e Relatore dal 2003, vive a Cella Monte, nel bel mezzo di quella meravigliosa zona Unesco meglio nota come Monferrato. Contro il logorio della vita moderna consiglia una buona bagna cauda e Grignolino, dopo una lunga passeggiata tra boschi e vigneti.
Di cosa parliamo
Nel programma della manifestazione Grignolino: il nobile ribelle, venerdì 11 aprile una masterclass rende omaggio a Mauro Gaudio.
Undici vini in degustazione da diversi produttori. Tante storie in un omaggio corale a Mauro Gaudio. Questo vitigno ribelle e affascinante, da sempre poco compreso ma oggi in piena rinascita, è stato il grande amore di Mauro, come già lo era stato per suo padre. Oggi, nuove generazioni di vignaioli portano avanti questa passione, dimostrando che il Grignolino è molto più di un vino: è identità, cultura e resistenza.
In questa masterclass scopriremo il Grignolino in tutte le sue sfaccettature. Dalle versioni più fresche e agrumate del Metodo Classico Margot, ai vini eleganti e profumati delle sabbie astiane, fino alle espressioni più intense e strutturate delle argille calcaree del Casalese. Passeremo per affinamenti in legno e lunghe maturazioni in bottiglia, esplorando interpretazioni che vanno oltre l’idea tradizionale di Grignolino.
Ci accompagnerà il Presidente AIS Piemonte Mauro Carosso, con la relatrice AIS Eleonora Giroldi e la produttrice Beatrice Gaudio.
Un viaggio tra territori, stili e ricordi, dedicato a chi ha sempre creduto in questo vitigno e a chi continua a difenderlo. Un brindisi al pensiero libero, alla tradizione e all’innovazione, nel nome di Mauro Gaudio.