AIS Biella Chiostri, calici e filari Il fascino segreto dei vini d’abbazia.
Modalità di accesso
Iscrizione online obbligatoria e vincolante.
Pagamento in sede
In caso di disdetta vi preghiamo di contattare tempestivamente la referente delegata Daniela Drago.
Sconto soci AIS
Agli associati è riservato un prezzo speciale di 60 €.
Possibilità di pernottamento
L’Hotel Agorà Palace riserva ad AIS Biella una convenzione speciale: i partecipanti all’evento potranno pernottare presso la struttura usufruendo di una tariffa agevolata.
Contatti
Daniela Drago Delegata AIS Biella
Sommelier e degustatrice dal 2014, delegata di Biella dal 2022. Lessonese di origine, il Nebbiolo è parte del suo DNA, lo Champagne – dice – il suo più recente amore. Nella vita si occupa di economia, come Senior Controller in ambito bancario; instancabile e determinata, contrasta lo stress del lavoro con l’attività sportiva. Con l’AIS ha cominciato un po’ per gioco e poi ci ha preso gusto, tanto che dopo essere stata la “Segre” per ben 8 anni, oggi guida la delegazione biellese.
Di cosa parliamo
Giovedì 26 febbraio, con AIS Biella, intraprenderemo un viaggio inedito nello spazio e nel tempo alla scoperta delle radici monastiche della viticoltura europea. Guidati da Roberto Marro, esploreremo come, quando e perché gli ordini monastici abbiano posto le fondamenta della viticoltura di qualità nel Vecchio Continente, plasmandone le tecniche, definendone le basi ampelografiche e contribuendo allo sviluppo dei primi presupposti commerciali.
Un’eredità di straordinaria complessità e suggestione, ancora oggi viva e pulsante: dalla Germania all’Austria, dalla Francia all’Italia, degusteremo otto vini prodotti – oggi come un tempo – da abbazie e monasteri tuttora attivi nel panorama vitivinicolo europeo. Vini rari, autentici custodi di un sapere antico e stratificato.
Una serata di grande fascino storico, spirituale e sensoriale.
In degustazione
Bianchi
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Stift Klosterneuburg – Ried Steinriegel Grüner Veltliner Reserve Wagram DAC 2023 (Agostiniani)
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Abbazia di Novacella – Praepositus Sylvaner 2022 (Agostiniani)
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Kloster Eberbach – Riesling Erbacher Marcobrunn Trocken Grosses Gewächs 2019 (Cistercensi)
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Bellavista – Curtefranca Bianco Convento SS. Annunciata 2021 (Servi di Maria)
Rossi
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Convento Muri-Gries – Alto Adige Lagrein Riserva Abtei Muri 2020 (Benedettini)
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Abbaye du Barroux – Domaine Via Caritatis – Lux 2022 (Benedettini)
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Abbazia di Monte Oliveto Maggiore – Rosso IGT 1319 2020 (Benedettini)
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Abbaye de Lérins – Syrah Saint-Sauveur 2018 (Cistercensi)
La quota comprende
Relatori
Ci accompagnerà il relatore AIS e autore Roberto Marro.