AIS Verbania Cena di Natale di AIS Verbania I tradizionali auguri di Natale al Bistrot 76 di Stresa.
Modalità di accesso
Prenotazione on line obbligatoria e vincolante, da effettuare entro il 27 novembre.
Pagamento in sede, la sera dell’evento.
Sconto soci AIS
Agli associati in regola con la quota d’iscrizione è riservato un ingresso speciale a 120 €.
Contatti
Luca Molino Delegato AIS Verbania
Avvocato in Verbania da oltre 25 anni, di famiglia piemontese ma romano di formazione, è delegato AIS del VCO dal 2011. Grande appassionato dell’Alto Piemonte ha contribuito ad eventi sul tema quali G&G – Gattinara e Ghemme -, Nebbiolo Grapes e con la sua squadra ha dato vita a Vermouth sul Lago. Prendendo spunto dalla sua attività professionale ha arbitrato alcune edizioni della Disfida di Stresa, un vero e proprio arbitrato tra mondi vinicoli. Ama soddisfare la sua indomita curiosità attraverso iniziative sempre nuove, combinando il vino con musica, spiritualità ed arte.
Per informazioni:
Paolo Ferraro
Segreteria AIS Verbania
348 3135827
segreteria.aisvco@gmail.com
Di cosa parliamo
Lunedì 2 dicembre la delegazione AIS di Verbania celebra le feste e la fine dell’anno presso il Bistrot 76 di Stresa, ospiti dei fratelli Bellossi.
La famiglia Bellossi si occupa di ristorazione da tempo immemore, dapprima i genitori e oggi attraverso i fratelli Emilio, Orazio e Pierangelo. Un’ attività che da sempre li distingue per la passione e l’attenzione che riservano alla clientela e alla qualità delle loro proposte.
Una lunga evoluzione e un cammino che vede grande protagonista anche la cantina, che ospita memorabili bottiglie selezionate nel tempo da Emilio, sommelier di grande esperienza.
Nel solco della tradizione, coperte le spese vive, devolveremo il ricavato in beneficenza a favore degli amici del reparto di Oncologia dell’ospedale Castelli di Verbania.
PROGRAMMA E MENU DELLA SERATA
- Aperitivo di benvenuto
- Panna cotta all’Erborinato di Sancarlone con pera al gelsomino
- Capasanta agli agrumi, riso Apollo
- Crema di Zucca con code di Gamberi agli aromi e foglie di Tè
- Petto d’Anatra, fichi, prugne e Marsala
- Scaloppa di Foie Gras, uvetta e pan brioche
- Dolce ai Marons glacés
- Panettone e brindisi augurale
VINI IN ABBINAMENTO
- Aperitivo Champagne Magnum
- Sancerre Les Monts Damne’s Chavignol 2020 – Thomas-Labaille
- Vin D’Alsace Pinot Blanc Vieilles Vignes 2023 – Meyer-Fonné
- Pomorosso 1999 doppio Magnum – Coppo
- I Capitelli 2000 Magnum- Anselmi
- Regina di Felicità – Cascina Baricchi