AIS Casale Castelli di Jesi Dal vitigno al territorio.
Modalità di ingresso
Prenotazione online con pagamento in sede.
La prenotazione all’evento impegna il socio e permette di riservare posti limitati.
In caso di impossibilità, va comunicata alla Segreteria almeno 48 ore prima dell’inizio, per permetterne l’eventuale riassegnazione.
Sconto soci AIS
Agli associati è riservato un ingresso speciale a 55 €
Difetti dei vini
I partecipanti sono consapevoli che eventuali problemi di tappo, ossidazione o altri difetti organolettici, nonché l’eventuale necessità di riduzione delle dosi di mescita, possono dipendere da fattori non prevedibili né imputabili all’organizzazione.
Tali circostanze non daranno diritto ad alcun rimborso, né totale né parziale, della quota di partecipazione, fermo restando l’impegno dell’organizzazione a garantire il corretto svolgimento dell’evento.
Contatti
Daniele Guaschino Delegato AIS Casale Monferrato
È Delegato della zona di Casale Monferrato e Relatore dal 2003, vive a Cella Monte, nel bel mezzo di quella meravigliosa zona Unesco meglio nota come Monferrato. Contro il logorio della vita moderna consiglia una buona bagna cauda e Grignolino, dopo una lunga passeggiata tra boschi e vigneti.
Di cosa parliamo
Da Verdicchio DOC a Castelli di Jesi DOCG: il passaggio da una “denominazione di vitigno” a una “denominazione di territorio”.
Con la Delegazione AIS di Casale Monferrato, una serata pensata con cura per raccontare alcune delle molteplici espressioni di un territorio articolato come quello dei Castelli di Jesi, oggi oggetto di alcune modifiche al disciplinare di produzione che, nel tempo, potranno portare a far emergere le diverse specificità territoriali.
Avremo in degustazione 10 etichette che ci aiuteranno a dare una lettura del territorio e di alcune fra le diverse peculiarità che esso è in grado di esprimere. Le batterie verranno servite alla cieca, proprio per definire, anche a livello sensoriale, le peculiarità e le caratteristiche delle singole microaree.
In degustazione alla cieca 10 vini rappresentativi delle micro-aree.
La quota comprende
Relatori
Maurizio Dante Filippi è stato Miglior Sommelier d’Italia 2016 e primo Ambasciatore del Trentodoc. Si definisce un “sommelier in moto” (pay-off “Vino, Terre e Anime”), un approccio che sintetizza la sua attività di esplorazione dei territori vitivinicoli, orientata alla conoscenza delle loro identità, delle caratteristiche produttive e delle comunità che li abitano.