AIS Torino Benvenuto sakè Presentazione Sakè Day AIS Torino

Sabato 5 ottobre, la delegazione AIS Torino apre le porte della sede in Via Modena 23 per ospitare un incontro inedito, affascinante, dedicato alla bevanda alcolica giapponese ottenuta dalla fermentazione del riso, il sakè, ormai sempre più presente sulle carte vini di ristoranti altamente qualificati adatta a risolvere gli abbinamenti con cibi davvero complessi e fantasiosi. Eppure così sconosciuto…

Benvenuto sakè è il primo evento realizzato da AIS Torino in collaborazione con la Sakè Sommelier Association, Associazione fondata a Londra nel 2000 ai fini della divulgazione della cultura del Sakè Giapponese, la cui sede italiana è a Milano guidata dal primo sakè sommelier italiano ed Head Educator Lorenzo Ferraboschi.

Durante tutta la giornata, abili sommelier di Sakè accompagneranno il pubblico ai banchi degustazione in un eccezionale viaggio sensoriale, permettendo di conoscere decine di varietà di sakè.

Inoltre, ci sarà la possibilità di partecipare ad una masterclass per addentrarsi nel regno del sakè conoscendone cenni storici e di produzione.

PROGRAMMA

Ore 11 – 18
Sala Barolo
Apertura dei banchi di assaggio.

Ore 15.30 – 17.30
Sala Barbaresco
Masterclass guidata da Mario Bevione e Brunella Bettati.
Nihonshu ovvero il Sakè: Tradizione e Cultura Giapponese in un calice