Masterclass: il Barolo 10 anni dopo
Il 18 e 19 aprile torna l’atteso appuntamento organizzato dalla Cantina Comunale di La Morra in collaborazione con AIS Piemonte: una degustazione comparativa che mette a confronto due annate di Barolo, 2012 e 2022.
L’annata 2012, caratterizzata da un clima molto caldo da maggio a settembre, non è stata abbondante sotto il profilo quantitativo, ma ha offerto una materia prima eccellente dal punto di vista fitosanitario e organolettico. Ne sono nati Barolo fruttati, equilibrati e di grande qualità. Durante la masterclass ne esploreremo lo stato evolutivo a dieci anni dall’uscita in commercio.
La 2022 si presenta invece come un’annata sorprendente: il clima caldo e secco ha dato origine a vini intensi, strutturati e pronti, con tannini eleganti. Nonostante la siccità e le rese più basse, le viti hanno dimostrato grande resilienza, permettendo di ottenere vini di pronta beva ma con buona capacità di invecchiamento, grazie a un attento lavoro in vigna che ha preservato freschezza e acidità.
Un’opportunità preziosa per osservare da vicino l’evoluzione del Barolo a distanza di dieci anni dalla vendemmia.
Saranno in degustazione i vini di circa 18 produttori di La Morra, suddivisi in due o tre batterie da sei campioni, per scoprire tutte le sfumature del Barolo di questo territorio.
Per conoscere il programma completo e le modalità di partecipazione, visita il sito della Cantina Comunale di La Morra.
(Posti esauriti. Per la lista d’attesa, contattare la Cantina secondo le modalità indicate sul sito.)