I Vitigni del Piemonte: la pubblicazione

È disponibile il nuovo volume “I Vitigni del Piemonte”, nato dall’esperienza di Radici, grappoli, identità e gloria, il percorso avanzato dedicato allo studio dei vitigni più rappresentativi del nostro territorio. Ideato e fortemente voluto dal Presidente Mauro Carosso nel 2018, e giunto alla sua quinta edizione, il progetto trova una naturale prosecuzione in questo libro, firmato da Roberto Marro, Matteo Monchiero, Maurizio Petrozziello e Stefano Raimondi, con prefazione di Mauro Carosso. Un risultato concreto di un cammino formativo che continua a svilupparsi con successo in AIS Piemonte.

Il volume, innovativo e autorevole, è pensato come vademecum accessibile e approfondito: indaga l’identità aromatica varietale delle uve da vino coltivate in Piemonte, arricchendola con un’analisi storico-documentale e ampelografica.

Un’opera rigorosa ma dal linguaggio chiaro, perfetta anche come dono per chi ama il vino e il patrimonio vitivinicolo della nostra Regione.

Il libro è disponibile presso la sede AIS Piemonte, negli orari della Segreteria, al costo di 25 euro.

Foto © Domenico Grossi