L’Atelier du Vin: Borgogna

condividi il tuo #corsoais e le tue degustazioni #aispiemonte

Condividi questo articolo

Submit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn

L’Atelier du Vin: Borgogna

Corso di approfondimento sulle più importanti zone di produzione del mondo

Programma

Giovedì 6 Ottobre 2016

Il mito Borgogna: la storia e i vini di territorio, la Cote de Beaune e lo Chardonnay senza eguali.

Dall’opera dei monaci alla nascita delle Appellation, storia della terra del vino più affascinante del mondo.

In degustazione:

o Chassagne Montrachet 1 er Cru Morgeot 2007 Domaine Ramonet

o Puligny Montrachet 1 er Cru Clos du Caillerets 2009 Jean Chartron

o Meursault 1 er Cru Clos de la Barre 2008 Domaine Comte Lafon

o Batard Montrachet Grand Cru 2008 Fontaine Gagnard

o Corton Charlemagne Grand Cru Le Charlemagne 2008 Chandon de Briailles


Giovedì 13 Ottobre 2016

La Cote de Nuits e il Pinot Nero: da Nuits S. Georges a Vosne e Vougeot, il cuore battente della Borgogna.

L’eleganza e la piacevolezza: il fattore qualità. Il magico mondo del Pinot e del bere colto.

In degustazione:

o Nuits S. Georges 1 er Cru Vieilles Vignes 2009 Prieuré Roch

o Vosne Romanée 1 er Cru Les Suchots 2010 Prieuré Roch

o Grande Echezeaux Grand Cru 1998 J. Drouhin

o Clos Vougeot Grand Cru 2009 Château de La Tour


Giovedì 20 Ottobre 2016

Da Chambolle a Gevrey Chambertin, le diversità del terroir.

I protagonisti del vino, i vigneron e i negociant. Vinificazioni, stili, numeri, prezzi; il successo dei vini di Borgogna.

In degustazione:

o Chambolle Musigny 1 er Cru Les Cras 2007 Meo Camuzet

o Gevrey Chambertin 1 er Cru Lavaux St. Jacques 2009 Philippe Pacalet

o Clos de Lambrays Grand Cru 2007 Domaine de Lambrays

o Clos de La Roche Grand Cru 2006 Duband

o Charmes Chambertin Grand Cru 2004 Perrot Minot

 

Sede del corso: Sede Ais Piemonte – via Modena 23 Torino - Inizio del corso: ore 21,00

Costo del corso (indivisibile): 220,00 €

Prenotazione obbligatoria telefonando alla sede Ais: 011 5217946 e bonificando l’intero importo presso il c/c int. ad Ais Piemonte cod. Iban IT46B0690622500000000023108 specificando il proprio nominativo e “Atelier Borgogna Torino” (inviare copia del bonifico a Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.)

Ricerca nel sito

Seguici sui social