L’Atelier du Vin Champagne a Torino

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Il 5, 22 e 25 maggio la sede Ais di Torino ospita un corso di approfondimento dedicato allo Champagne, sulle più importanti zone di produzione del mondo.

Venerdì 5 maggio
La Methode Champenoise: dal mito alla storia, dall’uva al bicchiere.
Dalla nascita alla consacrazione universale: storia di una scoperta casuale attraverso le epoche.

In degustazione:
Ruinart “R” Brut
Chartogne Taillet Rosé
Taittinger Prelude
Dom Perignon 2006
Veuve Clicquot Ponsardin Demi-sec

Lunedì 22 maggio
Terroir, Cru, Lieu-Dit: un gioco di squadra per un vino unico al mondo.
Il magico territorio della Champagne: il suolo e il clima, le uve e le zone di produzione.

In degustazione:
Egly-Ouriet Brut
Doyard Clos de l’Abbey 2011 Blanc de Blancs
Ulysse Collin Les Roises Blanc de Blancs
Marguet Les Crayères 2009
Jacquesson Corne Bautray Dizy 2007 Blanc de Blancs

Giovedì 25 Maggio
Le Maisons e i Vignerons: i grandi protagonisti del vino.
Dai milioni di bottiglie prodotte dalle grandi aziende della Champagne alle bottiglie d’autore dei recoltant: due filosofie a confronto, due realtà che convivono per un grande inimitabile vino.

In degustazione:
Fallet Prevostat Extra Brut Blanc de Blancs
Dehours Trio “S”
Bollinger Special Cuvée
Jacques Selosse Initial Blanc de Blancs
Krug Grande Cuvée

Venerdì 5 maggio
Lunedì 22 maggio 
Giovedì 25 Maggio 

ore 21.00

Sede Ais Torino
Via Modena 23, Torino

Costo di partecipazione (indivisibile): 180,00 € - 220 € (soci Ais - non soci)

Prenotazione obbligatoria telefonando al: 011 5217946 (per la disponibilità del posto) e bonificando l’intero importo presso il c/c int. ad Ais Piemonte cod. Iban IT95P 03111 22500 0000 00023108 specificando il proprio nominativo e “Atelier Champagne Torino” (inviare copia del bonifico a Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.)

(ph ©Maurizio Vincenti - Vallée de la Marne)

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