L'Atelier du Vin: Borgogna

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L’Atelier du Vin: Borgogna

Corso di approfondimento sulle più importanti zone di produzione del mondo

Programma

Venerdì 11 Novembre

Il mito Borgogna: la storia e i vini di territorio, la Cote de Beaune e lo Chardonnay senza eguali.

Dall’opera dei monaci alla nascita delle Appellation, storia della terra del vino più affascinante del mondo.

In degustazione:

  • Chassagne Montrachet 1 er Cru Morgeot 2009 Domaine Ramonet
  • Puligny Montrachet 1er Cru Folatieres 2008 Jean Chartron
  • Meursault 1er Cru Clos de la Barre 2008 Domaine Comte Lafon
  • Beaune 1er Cru Clos de Mouches 1996  J. Drohuin
  • Bienvenues–Batard-Montrachet Grand Cru 2009 Paul Pernot

Venerdì 25 Novembre 2016

La Cote de Nuits e il Pinot Nero: da Nuits S. Georges a Vosne e Vougeot, il cuore battente della Borgogna.

L’eleganza e la piacevolezza: il fattore qualità. Il magico mondo del Pinot e del bere colto.

In degustazione:

  • Pommard 2009 Dugat-Py
  • Nuits S. Georges 1 erCru Vieille Vigne 2005 Prieuré Roch
  • Vosne Romanée 1er Cru Champ Perdrix 2009 Bruno Clair
  • Clos Vougeot Grand Cru 2009 Château de La Tour

 Lunedì 28 Novembre 2016

Da Chambolle a Gevrey Chambertin, le diversità del terroir.

I protagonisti del vino, i vigneron e i negociant. Vinificazioni, stili, numeri, prezzi; il successo dei vini di Borgogna.

In degustazione:

  • Chambolle Musigny 1 er Cru Les Cras 2007 Domaine G. Roumier
  • Morey Saint Denis 1er Cru Cuvée des Alouettes 2007 Domaine Ponsot
  • Gevrey Chambertin 1er Cru Bel Air 2007 Philippe Pacalet
  • Clos de La Roche Grand Cru Vieille Vigne 2007 Domaine Ponsot
  • Mazis Chambertin Grand Cru 2007 Confuron-Cotetidot

Sede del corso: Hotel Diamante – Viale della Valletta 180 - Spinetta Marengo – Inizio del corso: ore 21,00

Costo del corso (indivisibile): 220,00 €

Prenotazione obbligatoria telefonando a GIUSE RAINERI: 328 1065876 e bonificando l’intero importo presso il c/c int. ad Ais Piemonte cod. Iban IT46B0690622500000000023108 specificando il proprio nominativo e “Atelier Borgogna Spinetta Marengo” (inviare copia del bonifico a Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.)

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Delegazione di Alessandria-Acqui

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