Terzo livello serale da settembre 2018 a Borgomanero

Il corso è già iniziato: non è più possibile acquistarlo online! Per informazioni scrivi a segreteria@aispiemonte.it o contatta il tuo Delegato di riferimento.

Terzo Livello di Ais Novara

Inizio corso:
17 settembre 2018

Orario delle lezioni:
Serale: 21.00 - 23.30 (circa)

Sede del corso:
Collegio Don Bosco
Viale Dante 19, Borgomanero (No)

Programma:

17/09   Analisi sensoriale del cibo e del vino
24/09   Tecnica dell’abbinamento cibo-vino
01/10   Funghi, tartufi, ortaggi e legumi
08/10   Cereali
15/10   Carni bianche e rosse, selvaggina
22/10   Prodotti di salumeria
12/11   Prodotti del mare
19/11   Uova e salse
26/11   Condimenti, erbe aromatiche e spezie
03/12   Formaggi I
10/12   Formaggi II
14/01   Dolci, gelati e frutta
21/01   Dolci al cioccolato
28/01   Lezione finale e abbinamenti
     


Lunedì 11 febbraio: esame scritto
Lunedì 25 febbraio: esame orale

Al corso possono accedere tutti i soci Ais in regola con la quota associativa che hanno frequentato e superato il livello precedente.

La quota di iscrizione totale ammonta a 600 € (compresi libri di testo)

Info:
Egidio Miglio
Tel. 333 6998997
novara@aispiemonte.it

 

 

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